ICELAND.PL :: Islandia - strona główna portalu ZANIM COŚ NAPISZESZ PRZECZYTAJ REGULAMIN   JEŚLI KTOŚ CIĘ OBRAŻA LUB ŁAMIE REGULAMIN, NIE DAJ SIĘ SPROWOKOWAĆ, NAPISZ DO ADMINA!  FAQ   Szukaj   Użytkownicy   Grupy   Rejestracja   Profil   Zaloguj  Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości    placki islandzkie Idź do strony 1, 2, 3  Następny          Forum Islandia :: Forum ICELAND.PL Strona Główna -> Róşności dla IslandofilĂłw Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 22 Lut 2004, 17:38    Temat postu: placki islandzkie moze ktos posiada przepis na najpopularniejszy placek islandzki , taki pieczony tradycyjnie w piecyku lub piekarniku _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry Qortes Dołączył: 17 Lut 2004 Posty: 677 Skąd: Poznań Wysłany: 24 Lut 2004, 17:15    Temat postu: Naprawde nikt z Was nie zna przepisu na te placki? Moze ktos z "miejscowych" bylby tak dobry i spytal sie islandzkich znajomych o przepis? Mysle, ze nie tylko Steva i ja bylibysmy wdzieczni :-) _________________ Islandia w radiu Afera .: http://qortes.imejl.pl/nocpolarna :. Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 12 Mar 2004, 23:40    Temat postu: No to mamy przepis! Przeczytalam sporo przepisow na ciasta pieczone na Islandii. Oczywiscie problemem jest zdecydowac, ktore jest najpopularniejsze. Tak zreszta, jak u nas, trudno powiedziec czy szarlotka, czy sernik, a moze babka, czy makowiec, to najpopularniejsze nasze ciasto. Postanowilam jednak jakos wybrac jedno ciasto. Ma ono najwiecej wersji, co mogloby sugerowac, ze piecze sie go ciagle od dawien dawna i modyfikowano go na rozne sposoby. Nazywa sie VĂ­narterta Fajnych rzeczy dowiedzialam sie o tym ciescie i mysle ze nadaje sie to na ciekawostke do naszej rubryki portalowej. Zapewne w najblizszych dniach zamiescimy ja na stronie. A teraz podam przepis, bo pewnie juz wszyscy czekaja w fartuszkach, przy swoich piekarnikach chcac upiec sobie cos islandzkiego na weekend. A wiec do dziela: Składniki: 1 kostka margaryny lub masla (miekkiego) szklanka cukru 2 jajka (male) 4 szklanki maki 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia 1 lyzeczka swiezo zmielonego kardamonu 0,5 szklanki mleka (lub do wlasciwej konsystencji) 1,5 szklanki dĹźemu rabarbarowego lub sliwkowego Rozetrzec maslo z cukrem. Dodawac jajka po jednym ubijajac. Dodac make, proszek, kardamon. Wlewac mleko i mieszac. Zagniatac ciasto az bedzie gladkie. Powinno byc miekkie i lekko kleiste. Uformowac kule z ciasta, wlozyc do woreczka foliowego i schlodzic w lodowce przez przynajmniej godzine. Nagrzac piekarnik do 190 stopni. Ciasto podzelic na 6 czesci i rozwalkowac je do srednicy ok. 20 cm, rozlozyc na blasze wyscielonej papierem do pieczenia i piec przez 12 min lub do momentu az brzegi beda brazowiec. Po upieczeniu, jeszcze cieple ciasto posmarowac dzemem, ostudzic, zawinac w folie i trzymac tak przez przynajmniej pare dni. Kiedy zostawimy ciasto w chlodnym miejscu, moze ono lezec nawet pare tygodni i z "wiekiem" nabiera coraz lepszego smaku! Oj! chyba na ten weekend nie pojemy wiec jeszcze islandzkiego ciasta. Ciekawa jest odmiana tego ciasta popularna na Wyspach Westmanna. Ciasto sklada sie tylko z 4 warstw, warstwy smaruje sie roznokolorowymi "wypelnieniami", stosujac rozne barwniki spozywcze oraz naturalne skladniki kolorowe, np. kakao. Takie ciasto nazywa sie regnbogaterta (ciasto tęczowe). Jeszcze jedna uwaga taka ogolna. Islandzkie przepisy czesto zawieraja w skladnikach kardamon, u nas moze nie najpopularniejsza przyprawe, wiec jesli zauwazycie go w sklepie kupcie na zapas. I inna ciekawostka: dzem rabarbarowy najczesciej jest widziany (posrod dzemow) na polkach islandzkich sklepow. Wyspiarze zajadaja sie nim. U nas tak srednio jest chyba popularny... Moze wiec warto zrobic przetwory z rabarbaru latem? Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 13 Mar 2004, 12:31    Temat postu: Dzięki Jolu, zaraz biorę się do pieczenia Tylko ten kardamon... nie moĹźna go zastÄ pić innÄ przyprawÄ ? Do czego jest podobny? Pozdrawiam _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 13 Mar 2004, 12:47    Temat postu: kardamon johanna napisał: Tylko ten kardamon... nie moĹźna go zastÄ pić innÄ przyprawÄ ? Do czego jest podobny? Pozdrawiam Wlasnie sie zastanawiam... Znalazlam cos takiego: http://www.akupresura.akcjasos.pl/kardamon.html http://www.pierwszy.hg.pl/przyprawy_druk.php I wiele innych adresow... Musi to byc w sprzedazy, tak wyglada przynajmniej... Pisza, Ĺźe to przyprawa z rodziny imbirowatych o mocnym cytrynowo-imbirowym zapachu i ostrym smaku. Kardamonu przewaĹźnie uĹźywa się w kuchni indyjskiej i arabskiej. Niepowtarzalny smak nadaje pomarańczom i kawie. Skoro z imbirowatych, to moze do imbiru podobne? Zaraz zadzwonie do naszej "Pachnacej ksiegarni" tam sprzedaja takie egzotyczne przyprawy... Jak cos bede wiedziec dam znac. Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 13 Mar 2004, 12:51    Temat postu: kardamon cd. Tak, to na pewno z imbirowatych: "Kardamon (Elettaria Cardamomum) Przyprawa z rodziny imbirowatych. Nasiona z orzeszkĂłw krzewu kardamonu rosnÄ cego w krajach tropikalnych majÄ bardzo mocny, ale przyjemny cytrynowo-imbirowy zapach i ostry smak. Kardamonu uĹźywa się często w kuchni indyjskiej i arabskiej oraz jako dodatki do kruchych ciasteczek, słodkich sosĂłw, wędlin i likierĂłw. Doskonałe sÄ pomarańcze posypane kardamonem, a kawa z odrobinÄ tej przyprawy nabiera wspaniałego smaku." W jednym z przepisow na jakies ciasto znalazlam: "..dodac kardamonu lub imbiru...". W innym przepisie nawet ktos galka muszkatolowa zastepowal kardamon. A mysle sobie, ze i w ostatecznosci cynemonem daloby sie obejsc problem. Ooooo, juz dzwonilam do sklepu z przyprawami! Jest! 10 dag kosztuje kolo 15zl. Moze iceland.pl bedzie sprzedawal wiec kardamon, skoro taki z nim problem Bedzie on w zestawie do produkcji tradycyjnych islandzkich potraw Juz czuję ten zapach ciasta...! Johanna!! Jak upieczesz, to opisz swoje wrazenia, ok? Powrót do góry Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 13 Mar 2004, 15:30    Temat postu: Przepis prosty, wykonalny,ale czasowo ojej!!! Trzeba zaczÄ Ä‡ w poniedzialek zeby miec go na najblizszy weekend, no i ten nieszczesny kardamon.To co moze byc w zastepstwie mam , wiec pewnie wykonam.Dzieki Jola, jestes niezawodna _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 13 Mar 2004, 15:36    Temat postu: Steva napisał: Trzeba zaczÄ Ä‡ w poniedzialek zeby miec go na najblizszy weekend... Tzn. mozna go jesc od razu ale im starszy tym lepszy. Radze wiec juz zaczac i bedzie w sam raz na... Świeta Powrót do góry Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 13 Mar 2004, 15:48    Temat postu: No to ide na zakupy, bo swięta za pasem.... _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 13 Mar 2004, 16:02    Temat postu: Cytat: im starszy tym lepszy Ciekawe z jakim średnim wyprzedzeniem Islandczycy piekÄ to ciasto :wink: _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 17 Mar 2004, 16:58    Temat postu: mniam, mniam... johanna napisał: Dzięki Jolu, zaraz biorę się do pieczenia Nie chce nawet slyszec, ze w koncu nie upieklas Powiedz, ze zrobilas, zjadlas i nam tu teraz opowiesz jak smakuje to ciasto. Zanim podam nastepny przepis, musimy zaliczyc ten Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 17 Mar 2004, 17:16    Temat postu: Nie upiekłam Chciałam dostać gdzieś ten kardamon. Narazie nie znalazłam, kupiłam imbir. SprĂłbuję dziś albo jutro upiec P.S. Jakieś 2 tygodnie temu przyrzekłam rodzince, iĹź nie będę się zajmować forum i IslandiÄ do Mistrzostw Polski (czyli do 4 kwietnia) Jak widać, narazie mi to nie wychodzi... Ale dobrze się kryję :wink: _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 17 Mar 2004, 17:26    Temat postu: Pasja johanna napisał: Jakieś 2 tygodnie temu przyrzekłam rodzince, iĹź nie będę się zajmować forum i IslandiÄ do Mistrzostw Polski (czyli do 4 kwietnia) Jak widać, narazie mi to nie wychodzi... Ale dobrze się kryję :wink: Pasja to pasja, nie ma co z niej rezygnowac, ani kryc sie z tym co sie kocha. Przychodz pod pretekstem ze szachy cwiczysz na sieci, przeciez do turnieju trzeba sie przygotowac :wink: Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 17 Mar 2004, 17:39    Temat postu: Re: Pasja Jola napisał: johanna napisał: Jakieś 2 tygodnie temu przyrzekłam rodzince, iĹź nie będę się zajmować forum i IslandiÄ do Mistrzostw Polski (czyli do 4 kwietnia) Jak widać, narazie mi to nie wychodzi... Ale dobrze się kryję :wink: Pasja to pasja, nie ma co z niej rezygnowac, ani kryc sie z tym co sie kocha. Przychodz pod pretekstem ze szachy cwiczysz na sieci, przeciez do turnieju trzeba sie przygotowac :wink: Tak właśnie robie Ech, a jak juĹź jestem na serwerze szachowym to teĹź szukam IslandczykĂłw :wink: _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 18 Mar 2004, 20:38    Temat postu: VĂ­narterta juĹź prawie gotowa Właśnie się piecze. Narazie mogę powiedzieć, Ĺźe masa jest pyszna :wink: _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry Jola Dołączył: 31 Sty 2004 Posty: 1000 Wysłany: 18 Mar 2004, 20:46    Temat postu: nie ma co czekac na Islandię! johanna napisał: VĂ­narterta juĹź prawie gotowa Wow! Ale super! Qortes, slyszysz? Szkoda czekac az Johanna zamieszka na Islandii, zbieraj sie, jedziemy do Kielc! I co, zamienilas kardamon na imbir? A co z dzemem rabarbarowym? Dostalas w sklepie? Ale mi slinka cieknie... Powrót do góry johanna Dołączył: 08 Lut 2004 Posty: 515 Skąd: Kielce Wysłany: 18 Mar 2004, 20:57    Temat postu: Re: nie ma co czekac na Islandię! Jola napisał: Wow! Ale super! Qortes, slyszysz? Szkoda czekac az Johanna zamieszka na Islandii, zbieraj sie, jedziemy do Kielc! Cytat: I co, zamienilas kardamon na imbir? A co z dzemem rabarbarowym? Dostalas w sklepie? Ale mi slinka cieknie... UĹźyłam imbiru. Niestety nie mam dĹźemu rabarbarowego, wezmę brzoskwiniowy, ale własnej roboty --->Steva, a jak tam Twoja VĂ­narterta, upiekłaś juĹź? Pozdrawiam _________________ Now follow me always Into the sky Where we reach the stars Powrót do góry Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 18 Mar 2004, 21:31    Temat postu: Jeszcze nie piekłam , czekam na zapach wydobywajÄ cy sie z czyjegoś piekarnika _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 18 Mar 2004, 21:41    Temat postu: Johanna , koniecznie podziel sie z nami opiniÄ na temat zjadliwosci vinarterty, no i oczywiscie czasochlonnosci, interesuje mnie rowniez wielkosc tego placka, w jak duza forme wsadzilas - wielkosci poszczegolnych skladnikow sa dość spore, wydaje mi sie w zwiÄ zku z tym ze i blacha musi byc platformiasta _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry Steva Dołączył: 20 Lut 2004 Posty: 127 Wysłany: 18 Mar 2004, 21:51    Temat postu: Ale sie urzÄ dziłam! Przeczytalam jeszcze raz sposob przygotowania no i oczywiscie stwierdzenie ze forma musi byc duza jest nie na miejscu skoro ma byc z tego ciasta 6 plackow.Ile juz upieklas?Wyrasta bardzo czy sÄ plaskate? _________________ Jutro to dziś - tyle, Ĺźe jutro Powrót do góry Wyświetl posty z ostatnich: Wszystkie Posty1 Dzień7 Dni2 Tygodnie1 Miesiąc3 Miesiące6 Miesięcy1 Rok Najpierw StarszeNajpierw Nowsze         Forum Islandia :: Forum ICELAND.PL Strona Główna -> Róşności dla IslandofilĂłw Wszystkie czasy w strefie CET (Europa) Idź do strony 1, 2, 3  Następny Strona 1 z 3   Skocz do: Wybierz forum UWAGA----------------WaĹźne ogłoszenie! OD ICELAND.PL----------------PrzeglÄ d prasy ISLANDIA DLA ISLANDOFILÓW----------------IslandologiaTurystykaKulturaJęzykWierzenia islandzkieEdukacjaNewsy4x4Róşności dla IslandofilĂłwIslandofilska giełdaIcelandForum IslandofilĂłwBusem na Islandię 2014 [SPONSOROWANE]Akcja Bajkowa Islandia Towarzystwo PrzyjaĹşni Polsko-Islandzkiej (TPPI)----------------Sprawy TPPI PRACA I ĹťYCIE NA ISLANDII----------------WOŚP 2011Jak wyglÄ da praca na IslandiiĹťycie na IslandiiIslandzka PoloniaPozostałe tematyBar Polonia - Forum SponsorowaneSportPosługa religijna i duchowa OGŁOSZENIA DROBNE----------------ZASADY I REGUŁY ZAMIESZCZANIA OGŁOSZEŃSPRZEDAMKUPIĘ / SZUKAMODDAM W WYNAJEM = WYNAJMĘ COŚ KOMUŚSZUKAM DO WYNAJĘCIA = WYNAJMĘ COŚ OD KOGOŚSZUKAM PRACYDAM PRACĘODDAM ZA DARMOOGŁOSZENIA TOWARZYSKIEINNE OGŁOSZENIA INNE----------------Off-topicDeliriumICELAND.PL & ForumPOCZEKALNIA NOWYCH WĄTKÓW  Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach SIGN PETITION FOR TRAVELLING WITH PETS ON ICELAND! Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Igloo Theme Version 1.0 :: Created By: Andrew Charron